اشتباه اکثر خانم‌ها در طرز تهیه سس بشامل
تاریخ انتشار: ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۴۹۴۰۷
سس بشامل یکی از سس‌های اصلی است، زیرا می‌توان از آن در بسیاری از غذا‌ها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. در این قسمت با ما همراه باشید تا اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شوید را با شما در میان بگذاریم.
بزرگترین اشتباه در تهیه این سس، نسبت‌های اشتباه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نکته اصلی که برای تهیه سس بشامل عالی باید در نظر داشته باشید، نسبت درست و به اندازه آن است.
همیشه برای ۵۶ گرم چربی (چه کره، چه روغن یا یک جایگزین) ۸۵ گرم آرد همه منظوره در نظر بگیرید. استفاده از این ترکیب باعث می‌شود تا مخلوط یکدستی درست شود.
در نهایت، یک لیتر شیر به آن اضافه کنید تا سس تان غلیظ شود.
بخش دوم اشتباهات عنوان شده از سوی آشپز‌های حرفه‌ای در طرز تهیه سس بشامل، موردی است که هنگام استفاده از شیر اتفاق می‌افتد.
یکی از اشتباهات نرساندن شیر به دمای اتاق است
شیر سرد می‌تواند باعث شود تا سس در حین پختن بپاشد، در حالی که شیر با دمای اتاق واکنش کم تری ایجاد می‌کند.
اضافه کردن شیر در یک مرحله هم کار اشتباه دیگری است.
سعی کنید آن را در چند مرحله اضافه کنید تا جذبِ مخلوط‌تان شود. وقتی که شیر به یک باره اضافه می‌شود، باعث گلوله گلوله شدن سس بشامل خواهد شد.
زیاد کردن شعله هم باعث سوختن سس می‌شود. بهتر است قبل از شروع پختن سس، شعله را روی کم بگذارید و آن را به حال خودش رها کنید.
منبع: نمناک
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه طرز تهیه سس بشامل قیمت طلا و ارز قیمت موبایل تهیه سس بشامل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۴۹۴۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بارش ۲۵ میلی‌متر باران در تویسرکان/ سامانه بارشی تا شنبه فعال است
ایسنا/همدان کارشناس مرکز پیش‌بینی هواشناسی استان همدان از بارش ۲۵ میلی‌متر باران در شهرستان تویسرکان طی ۲۴ ساعت گذشته خبر داد.
محمدحسن باقری‌شکیب در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: طی ۲۴ ساعت اخیر بارش باران را در اکثر نقاط استان همدان به ویژه نیمه‌جنوبی داشتیم که بیشترین مقدار بارش از شهرستان تویسرکان با ۲۵ میلی‌متر گزارش شده است.
وی با اشاره به اینکه در داخل شهر همدان نیز طی مدت فوق از ایستگاه دانشگاه بوعلی گزارش بارش ۱۷ میلی‌متر بارندگی را داشته‌ایم، افزود: با توجه به آخرین خروجی مدل‌ها، سامانه بارشی تا شنبه در استان فعال بوده و کم و بیش بارش باران در اکثر نقاط استان و به ویژه در مناطق کوهستانی و نیمه‌جنوبی استان را خواهیم داشت.
باقری‌شکیب تصریح کرد: شدت بارش‌ها طی ساعاتی از بعدازظهر جمعه بیشتر بوده و در اکثر نقاط استان طی ساعاتی از بعدازظهر جمعه و جمعه شب بارش باران و گاهی رگبار باران با احتمال رعدوبرق و وزش باد شدید موقت را پیش‌بینی می‌کنیم.
وی با اشاره به اینکه روزهای شنبه و یکشنبه وزش باد نسبتاً شدید پدیده غالب در اکثر نقاط استان خواهد بود، گفت: از نظر تغییرات دمایی، دمای روزانه طی امروز و فردا دو تا چهار درجه خنک‌تر بوده و از روز شنبه به بعد مجدد افزایش دما را در استان خواهیم داشت.
باقری‌شکیب با بیان اینکه دمای کمینه شبانه فعلاً تغییر محسوسی در استان ندارد، اضافه کرد: روز گذشته بیشینه دما از نهاوند و فامنین با ۲۲ درجه سلسیوس و کمینه دمای صبح امروز از گل‌تپه با ۷ درجه سلسیوس گزارش شده ضمن اینکه دمای هوا در همدان طی ۲۴ ساعت گذشته بین ۲۱ و ۹ درجه سلسیوس در نوسان بوده است.
انتهای پیام
ورود دادستان کلاله به موضوع مفقودی «یسنا»